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食を通じて

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一般社団法人 ローカリズム推進楽会

「食」に通じる様々な体験や情報を発信し、地域の人との絆づくりを お手伝いするなかで地域産業や地域観光の活性化を目指す団体です。

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  • ニュースひろしまフードフェスティバル2016にて『絶品!広島めし選手権』のレシピ制作を担当いたしました!
  • ニュース第114回西日本経済同友会 会員合同懇談会 『広島のごちそう』のブースをプロデュ―スしました!

ローカリズム推進楽会とは?

「食」に通じる様々な体験や情報を発信し、
地域の人との絆づくりをお手伝いするなかで地域産業や地域観光の活性化を目指す団体です。

「食」に関する様々なイベント、講座をご用意しています。事業者様には展示会への出展、試食販売などの販売促進のお手伝いをしています。
特に地域食品に実績があります。グリーンツーリズム、食農体験、食体験を含むツアー旅行などのコーディネートも致します。

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ローカリズム推進楽会代表平山友美の連載が本になりました!おうちでつくる絶品広島ごはん 書籍化!
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2018

09/16 Sun.

イベント

発酵大好き集まれ! 京都「種麹屋 菱六」助野社長の 驚くほどマニアックな発酵お話会【第2部お茶会】

【第2部 お茶会  14:30~ ¥2,500】*味噌や酒、醤油など…発酵食品を作るときに必ず必要な「麹(こうじ)」。米+麹なら米麹、麦+麹なら麦麹・・・この米や麦に付ける麹のことを「種麹」...

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2018

09/16 Sun.

イベント

発酵大好き集まれ! 京都「種麹屋 菱六」助野社長の 驚くほどマニアックな発酵お話会【第1部 ランチ会】

【第1部 ランチ会 10:30~ ¥3,500】*味噌や酒、醤油など…発酵食品を作るときに必ず必要な「麹(こうじ)」。米+麹なら米麹、麦+麹なら麦麹・・・この米や麦に付ける麹のことを「種麹」...

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2018

09/13 Thur.

食選力UP↑~身近な食体験で学ぶ会

手打ちそばとおばんざいの会【第7回】

【定期開催講座ですが、いつからでも、どなたでも参加できます】そば打ち名人(高橋名人の下で最高段を取得)による手打ちそばと「おばんざい花やしき」の女将、木島多枝子氏による手作りの...

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2018

09/13 Thur.

暮らしの知恵を授かる会

美味しいハーブ&スパイス講座 夏ハーブ パッタイタレ作り

夏ハーブと暑い国の料理で残暑をのりきる! パッタイタレ作りはタイ風と和風の2種。レモングラスの葉鞘もお土産。【予定メニュー】パッタイ、エビ蒸し、ラディッシュのエスニック漬、セロリ...

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2018

09/12 Wed.

イベント

王さん&李先生の*格別*おうちで作る簡単薬膳【基礎・夜の部】

【1回目(基礎)※夜の部※中医学と薬膳】中医学のドクター李先生による薬膳の基礎(座学)と中華料理人王さんの薬膳ごはんを食べて学ぶ講座です。1回目は*陰陽のお話 *五行の理論 *気・...

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2018

09/12 Wed.

イベント

王さん&李先生の*格別*おうちで作る簡単薬膳【基礎・昼の部】

【1回目(基礎)※昼の部※中医学と薬膳】中医学のドクター李先生による薬膳の基礎(座学)と中華料理人王さんの薬膳ごはんを食べて学ぶ講座です。1回目は*陰陽のお話 *五行の理論 *気・...

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2018

09/07 Fri.

暮らしの知恵を授かる会

夢の出張講座!隠れ家・人気店の味を伝授~ハワイのオーガニックをご自宅で「Magi Cafe Kona」

ハワイはオーガニック食材の宝庫!konaコーヒーの美味しい淹れ方はもちろん、家庭でも作れるハワイの伝統料理やスーパーフード・アサイーの秘伝レシピも初公開します

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2018

08/30 Thur.

食選力UP↑~身近な食体験で学ぶ会

お魚、学ぶ講座 24限目 入門コース!「ハモ」

【入門コース】8月は、夏の風物詩の鱧(はも)。普段なかなか目にすることがない鱧の原体を用意します。鱧の神経締め、骨切り体験を予定しています。じっくり見て触れて下さい。その後は、...

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2018

08/30 Thur.

暮らしの知恵を授かる会

美味しいハーブ&スパイス講座 ローズマリー 真空調理第2弾

お湯で調理! 簡単・便利・ヘルシーで美味。発酵調味料”粒マスタード” ”甘酒” ”ひしお”。活用レシピ、夏に食べたいおやつ(お土産: マスタードシード、ひしおの糀)。【予定メニュー】...

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2018

08/29 Wed.

暮らしの知恵を授かる会

これ作っときん菜講座 8月 小豆みそ作りと保存食 昼と夜

これ作っときん菜講座 8月 小豆みそ作りと保存食 昼と夜があります。 必ず昼・夜どちらへご参加されるか、ご連絡をお願いします。 7月の講座で好評だった小豆の麦麹と米糀の合わせみそ、...

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ローカリズム推進楽会 講座のご紹介

  • 作り手と食卓を共にする会

    作り手と食卓を
    共にする会

    地域でこだわったモノづくりに取り組む作り手の方と一緒に食卓を囲みます。ちょこっと座学で、こだわりや地元の食べごと文化も学びつつ・・・本当に美味しい味わい方は、ここでこっそり教えます。

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  • 暮らしの知恵を授かる会

    暮らしの知恵を
    授かる会

    昔ながらの味、作っておいたら便利な常備菜、保存食から郷土料理、山野草料理まで。派手さはなくとも、本当に体に良いものばかり!その他、暮らしを彩るテーブルコーディネートも。毎日の暮らしに役立つことを学びます。

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  • 食選力UP身近な食体験で学ぶ会

    食選力UP↑
    身近な食体験で学ぶ会

    「どっちが体に良いんだろう?」なんて・・・買うのに迷ってしまうこと、ありませんか?だから食選力UP!身近な食べ物の基礎知識から生産・流通事情まで。自分に合うものを選べる力が身につきます。

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  • ウェルネス&ビューティーサポート

    ウェルネス&
    ビューティーサポート

    いつでも赤ちゃんを授かることができますように!「卵活」「妊活」の食事面をサポートします。その前の・・恋活、婚活は『女磨き塾』へ。仕事も子育ても頑張る女性こそ、地域活性に貢献できるのです☆

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  • 大人の社会見学

    大人の社会見学

    私たちの食卓を彩る魚や肉、野菜、調味料などの食材、リネンや食器まで!その産地や工房、流通現場を訪ねて、体験したり語り合ったりします。その先には、より心豊かな暮らしが貴方を待っています!

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  • 出前授業・企業研修

    出前授業・企業研修

    ご指定の場所での出前授業、講演も承ります。道の駅やサービスエリアでの販売、展示会での試食提案、置いておくだけでは売れない商品の売り上げを伸ばすため企業様の研修としても利用いただいております。

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