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2017-07-07

食は笑顔の源~世界の家庭料理を楽しもう♪薬膳料理編

ローカリズム推進楽会講師の岡本です。

今月の「食は笑顔の源~世界の家庭料理を楽しもう♪」は7月7日七夕の日。
参加者の皆さんに短冊に願い事を書いていただきました。
私も皆さんの健康を願い飾りましたよ♪



今回も美人過ぎる女医  中医師・薬膳コーディネーターの李 暁燕先生をお迎えし、
好評に付き第2弾!薬膳料理編【梅雨の湿気を身体から追い出そう!夏を乗り切る身体作り!!】をテーマに養生薬膳を教えていただきました。



氣のめぐりを促進させ、余分な水分を排泄する食材を上手に食事に取り入れる事が夏バテ知らずで健康に過ごせるキーポイント!!

まさに『五臓六腑に染み渡る~う』優しい味で感動の連続でした(///e///)♪




★冬瓜薬膳スープ
冬瓜の皮も薬効があり、なんと皮ごと煮込むのがポイント!
鶏手羽先などの具材と一緒に煮込み、味付けは最後に漉したスープにわずかな塩を加えるだけ。




★緑豆とハト麦ご飯
★茄子と鶏肉の煮込み
★デザート〔銀耳大棗枸杞湯(白キクラゲ・ナツメ・クコの実)、陳皮のジャスミン茶〕





【李先生の薬膳セミナー開催決定!】
「もっと詳しく薬膳のお話が聞きたかったあ~」というお声をたくさんいただきましたので、9月14日13時~ローカリズムオフィスにて薬膳セミナーを開講します。
参加者各々の体質改善に合わせて李先生が調合したブレンド中国茶も素敵な茶器でお出しします(*^O^*)
お楽しみに♪