お魚、学ぶ講座 21限目 入門コース!「カレイ」

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開催日

受付終了
2018年5月17日(木)19:00~

【入門コース】広島では、アマテガレイと呼ばれているが正式名称は、マコガレイ。広島市が力を入れている魚です!活きのものをご用意しますので活き〆から5枚おろしにしてお刺身造りにチャレンジして頂きます。旨味がぎゅっと詰まった、ホタルイカを使った料理も有ります。座学は、マコガレイの種苗生産、放流、ヒラメとの違いなど。



※この講座は終了しました

開催の様子は下記レポートをご覧ください

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