2019年04月18日 |

お魚、学ぶ講座31時限目 オコゼ

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広島市では、広島湾で獲れる代表的な魚介7種を「広島湾七大海の幸」としてブランド化しています。
4月は、その中の2種であるオコゼとアサリを予定しています。
活きをご用意しますがオコゼの背びれにある恐ろしい毒針は取っておりますのでご安心下さいませ。


【内容】
*オコゼを活き締めしお刺身を作る。わずかですが肝も楽しめます!
*オコゼのアラも使用した料理をし、食べ尽くし
*アサリ料理
*座学は、オコゼの生態、種苗生産など


募集人員  実践コース6名+見学者6名
     入門コース15名
最少開講人数  実践、入門コース共に3名
講座料4,000円
締切 実践コース 4/13(土)12:00まで
       入門コース 4/16(火)12:00まで
締切後のキャンセルはキャンセル料が発生致します。



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