お魚、学ぶ講座32時限目 カレイ

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開催日

受付中
2019年5月16日(木)19:00

広島では、アマテガレイと呼ばれているが正式名称は、マコガレイ。
広島市は種苗生産し放流している魚です。
活きの状態でご用意致しますので活き締めして捌いてお刺身にしましょう♪
端麗で甘みもありプリプリの白身にコリコリのえんがわは、素晴らしく美味しいです。
【内容】
*活き〆~5枚おろしにしてお刺身にチャレンジ☆
*旨味がぎゅっと詰まった、ホタルイカを使った料理他。
*座学は、マコガレイの種苗生産、放流、ヒラメとの違いなど。

【持ち物】
*お酒、お茶などの飲み物をお持ちください。
*エプロン、手拭タオル

【開催日時】
5月16日(木)19:00~

【募集人員】
15名
最少開講人数 3名
講座料4,000円

【締切】
5月13日(月)12:00まで
*締切後のキャンセルはキャンセル料が発生致します。



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