新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた弊社団の取り組みについて

ローカリズム推進楽会のオフィスキッチン「食OOL!(クール)」での講座の開催は、皆さまが安心して食卓を共に囲める日までお休みとさせていただきます。

なお、休講期間中に当ホームページの大幅なリニューアルを予定しております。

再開のお知らせ等、最新情報はメルマガにてご案内いたしますのでご確認下さい。

皆様にはご不便をおかけ致しますが、ご理解、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

受付中講座

テーマに沿った食材や料理を深堀りした、一味違う食の講座が盛りだくさん!

ただいまページを準備しております。もうしばらくお待ちください。

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発酵のメカニズムや熟成、だしやうま味など、
みそに広く関わる食材、調味料、食文化について
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平山友美のおしゃべりな食卓

毎月「7」のつく日に発行。
代表理事平山友美の「友美式低温調理」をはじめ、ユニークな視点で捉えた平山友美が出合ったおいしいものをレポートします。

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