メンバープロフィール
メンバーそれぞれの活動内容などをご紹介します。
亀山 泰子
KAMEYAMA YASUKO
料理家
12年間、高等学校にて家庭科を教えたのち、料理の道へ。
フードコーディネートやテーブルコーディネートのアシスタント、レストランの厨房で働いたのち独立。
現在は実家の古民家レストランにて料理を担当しつつ、料理家として活動しています。
- ［プロフィール］
- 雑誌の連載や企業へのレシピ提供、商品開発、料理イベント等多方面で活動中の料理家。高等学校で家庭科を教えていた経験から「作りやすくわかりやすい」レシピ作りに定評がある。
特にアイディアあふれるホットプレート料理はNHKをはじめとする数々のメディアに取り上げられ「ホットプレート黄金レシピ」「ホットプレート黄金レシピ2」（共にイカロス出版）を出版。家庭での温かい食卓「囲みご飯」の効果を研究している。
また、長年連載している「お弁当」レシピや「行事食」等、日本の食文化の継承にも力を入れている。メディア実績、著書も多数。 - ［メッセージ］
- ホットプレート料理を作り続けて25年。アイディアレシピやホットプレートを多くのメディアで紹介し続け「ホットプレートの母」と呼ばれています。また、食事作りの負担を減らし「心が楽になる」お弁当は、5年間毎週連載中。行事食や日々の献立など、みなさまの毎日が少しでも楽になるようにと日々レシピ研究中です。
- ［資格］
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- ・幼稚園教諭２種
- ・小学校教諭１種
- ・中学校教諭１種（家庭）
- ・高等学校教諭１種（家庭）
- ・食育スペシャリスト
- ［得意ジャンル］
- ホットプレート料理 お弁当
- ［書籍］
- 「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」（イカロス出版）
「ホットプレート黄金レシピ」（イカロス出版）
「ホットプレート黄金レシピ ２」（イカロス出版） - ［メディア掲載］
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- ・NHK「あさイチ」
- ・日本テレビ「ヒルナンデス！」
- ・毎日放送「サタデープラス」
- ・テレビ朝日「スーパーJチャンネル」
- ・日本テレビ ZIP!
- ・朝日放送「おはよう朝日です」
- ・名古屋テレビ「ドデスカ」 他
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