一般社団法人ローカリズム推進楽会

メンバープロフィール

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木島 多枝子

KIJIMA TAEKO

料理研究家

ハーブソルトを自ら開発し、商品化。
一方で、懐石料理にも造詣が深く、出合った美味しい料理はたいてい再現できてしまう調理手腕もあります。

[プロフィール]
place花やしき 代表
オリジナルの「ハーブソルト」の製造販売を行っています。
[メディア掲載]

・テレビ新広島(TSS)「ひろしま満点ママ!」に出演
(放送日 2012/1/12)
ハーブソルトを使ったアイテム、大人のハンバーガー実演

・RCCラジオ「平成ラジオバラエティ ごぜん様さま」
(放送日 2014/5/13)
ハーブソルトの紹介と、そのアイテムであるハーブソルトハンバーガーの紹介

・中国新聞「広島都市圏」欄に記事掲載
(掲載日 2009/1/21、14面)
フレーテレビディレクター山本真紗与さんによる「生活彩るサロン料理教室」として紹介

[資格]
  • ・フードアナリスト
  • ・ソルトマイスター
[教室・レッスンなど]
おばんざい料理教室
[得意ジャンル]
  • ・和食料理
  • ・ハーブソルトのエバンジェリスト
  • ・ハーブソルトを中心にしたレシピ開発
  • ・料理の研究開発